鱼肝油乳眼睛变明亮了 开春,多给孩子吃“这菜”,眼睛变明亮,价格还实惠!

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开春,多给孩子吃“这菜”,眼睛变明亮,价格还实惠!

现在的孩子学习压力大,手机、电脑离不开,很容易眼睛疲劳。很多家长怕孩子营养不够,就给孩子买鱼肝油吃,不说价格昂贵,过量服用反倒对孩子不好。其实,只要孩子营养均衡,有充足户外活动,根本就没必要让孩子吃鱼肝油。开春,多给孩子吃“它”,胜过鱼肝油,眼睛变明亮,1斤才3块!胡萝卜富含大量维生素,其中维生素A有助于孩子生长发育,还能有效预防夜盲症,缓解眼睛疲劳和眼睛干燥,保护孩子视力,让孩子眼睛更明亮。但是,建议大家给孩子吃胡萝卜要适量,过量也容易起到反作用。

胡萝卜木耳炒鸡丁

By 飘零星

配料:

鸡胸脯肉 1块、胡萝卜 1根、花生油 1勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、料酒 1勺、姜 1块、蒜 1颗、葱 1颗、蚝油 1勺、酱油 1勺、柿子椒 1个、黑木耳 10克

烹饪步骤:

1.鸡胸肉洗净切成丁,用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟

2.胡萝卜切丁,木耳切末,青椒切丁,生姜大蒜葱切末

3.锅热油,倒入鸡丁翻炒至鸡丁颜色变白盛出备用

4.爆香葱姜蒜末倒入胡萝卜煸炒

5.放入青椒和木耳翻炒片刻

6.倒入鸡丁

7.酱油、蚝油、盐、糖调成碗汁 将碗汁倒入锅内,翻炒均匀,收汁后盛出就可以吃啦

烹饪小贴士:

1、胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

2、胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、胡萝卜的热量比较低,一般不会导致肥胖,只要稍微进行一些运动就可以把吃胡萝卜摄入的热量消耗掉,像日常的散步,逛街,爬楼梯等都可以。但要注意的是,即使是在减肥,也要注意营养均衡,不能只吃胡萝卜。

4、胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

大家还知道吃什么有助于保护眼睛?

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4月多给孩子吃“它”,胜过鱼肝油,眼睛变明亮,头脑聪明反应快

每个家长都希望自己的孩子可以更加聪明学习成绩好,这几乎是每一个中国父母的期望。现在的家长们都会给孩子报一些学习补习班,孩子大量的费眼费神在学习上,家长们平时更应该给孩子多吃一些益脑明目的食物。4月多给孩子吃“它”,胜过鱼肝油,眼睛变明亮,头脑聪明反应快。家长在孩子的饮食上多下功夫,让孩子营养摄取的均衡比什么都重要。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,还能调理消化系统。今天给大家分享一道番茄炒双豆的做法,酸甜可口孩子喜欢吃。

番茄炒双豆

配料:

番茄 150克 、豆角 150克 、土豆 150克、 油 适量、精盐 适量、葱姜 适量

烹饪步骤:

1.土豆去皮洗干净切成条

2.豆角摘洗干净切成条

3.番茄洗干净切成块

4.起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒

5.豆角入锅

6.炒均匀加适量水盖上锅盖烧一会儿

7.土豆入锅炒均匀,盖上锅盖烧一会儿

8.加盐炒均匀关火,盛出享用

烹饪小贴士:

营养价值1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。3、豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。4、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

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让宝宝拥有明亮眼睛的4个法宝

所有人都希望自己拥有一双明亮的眼睛,准妈妈们更应该在孕期替腹中的宝宝多考虑,多吃一些有利明眸的食物,下面我们就来了解下吃什么可以让眼睛变得更漂亮。

让宝宝拥有明亮眼睛的4个法宝

一、α-亚麻酸

在这里要特别指出α-亚麻酸对胎儿眼睛发育的重要意义。α-亚麻酸是组成大脑细胞和视网膜细胞的重要物质,它能促进胎儿和新生儿大脑细胞发育,促进视网膜中视紫红质的生成,提高胎儿和新生儿的智力和视力,降低胎儿和新生儿神经管畸形和各种出生缺陷的发生率。更多护眼类知识,WX:wowew8888

国外也有实验证明α-亚麻酸能增强胎婴儿视力,α-亚麻酸还影响视觉神经。如果α-亚麻酸摄入得少,视网膜电位图检测会出现异常。孕产妇或出生后的新生儿如果缺少含α-亚麻酸,新生儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,大脑灰白质减少1/4,使新生儿视力明显减弱,这样会影响以后的视力。

由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者,所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意α-亚麻酸的摄入。食物当中有少量的α-亚麻酸,比如我们常吃的坚果、核桃、鲑鱼、金枪鱼等里含有一些,但是这些食物中α-亚麻酸纯度不够,且价格很贵。

其实,以前的孩子常补充鱼肝油,也是一种明亮眼睛的好办法。世界卫生组织建议孕产妇在正常饮食外,每日还需额外补充1000毫克α-亚麻酸为宜。所以,建议妈妈在孕期适量添加高纯度的α-亚麻酸补充剂。现在市面上也有类似的象鱼肝油一样的α-亚麻酸胶囊。

二、维生素A

维生素A它是合成视紫质的重要原料,而视紫质是一种感光物质,存在于视网膜中。对于维持人体的正常视觉,特别是保持在弱光下的观察能力来说,维生素A有着非常重要的作用。如果缺乏维生素A,眼睛感受弱光的能力就会下降,在弱光下根本不能看清楚物体。

鱼类含有较丰富的维生素A,但是我不建议孕妈妈吃鱼类罐头食品,最好购买鲜鱼自己烹饪,孕妈妈每个星期至少吃一次鱼。另外,如果担心深海鱼污染问题,孕妈妈可以选择鱼肝油。另外,我还建议妈妈多吃些富含维生素A的食物,比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、苹果等等。其中,尤以鸡肝含维生素A为最多。需要注意的是,补充维生素A不能急于求成,一旦过量补充,也很容易引起维生素A中毒。所以,妈妈也可以选用专门为孕产妇准备的含有足量维生素A的营养包。

胎儿在肝内需要贮存一定量的维生素A。所以,我国营养专家建议每日孕妇摄入量为1200微克。孕妇除从食物中增加摄取量外,每日还需专项补充500微克的量,母乳喂养的妈妈同样需要补充。

三、牛磺酸

在人类的视网膜中存在大量牛磺酸,它能提高视觉机能,促进视网膜的发育。牛磺酸还可以保护视网膜,利于视觉感受器发育,改善视功能。研究表明,眼睛的角膜有自我修复能力,而牛磺酸正可以强化强化角膜的自我修复能力,对抗眼疾。由此可见,牛磺酸对于预防眼科疾病和保护眼睛健康也非常重要。

牛磺酸是一种氨基酸,以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育,对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱,这对视力发育极为不利。

婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差,如没有外源供应,有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备,更容易缺乏。营养学家均建议通过母亲向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妈妈和产后新妈妈尽快补充牛磺酸就非常必要了。

在准妈妈孕期需要更多地牛磺酸供应给胎儿,在孕期后四个月,胎儿可每日累积6~8mg牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20毫克。

四、维生素B

维生素B1和维生素B2是视觉神经的营养来源之一。如果维生素B1不足,眼睛容易疲劳。如果维生素B2不足,容易引起角膜炎。

维生素B1广泛存在于天然食物中,含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。

建议孕妈妈每天只要食用这些内脏50~100克,就可满足孕妈妈一天的维生素B2的需要。另外,不要吃过于精白和过分淘洗的大米,粮谷类是维生素B1的主要来源,但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中,如米面碾磨会可造成维生素B1的大量损失。